beef shank
- 基础释义 纠错
- 释义
牛腱;
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1、
斩到小腿大块牛肉，保持一些附加到骨头，因为骨髓是该菜的重要因素。
来源：互联网摘选 -
2、
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3、
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4、
小块瘦肉小块圆形肉，尤指腰肉或四肢上的肉，小牛肉或猪肉在尾部和小腿之间的瘦的牛肉块。
来源：互联网摘选 -
5、
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